편의점 창업에서 중점 구매 고객 유입 시간에 따른 구분
점포를 선정하면서 예상 매출을 파악할 때 지역적 특성과 입지유형별로 차이는 있으나 거주형과 상주형, 혼재형, 소비형의 시간대 매출의 분포를 이해해야 그 시간별 배후민의 동선 변화 등을 집중적으로 파악할 수 있습니다.
○ 거주형
거주형은 거주형태의 시설이 전체의 90% 이상을 차지하는 형태로 저녁 시간대와 야간 시간대 매출이 전체의 65% 이상을 차지합니다.
전체 가구당 경제활동을 하는 인원이 많으면 많을수록 그 지역의 낮 시간대 매출은 낮아지고 저녁 시간대 매출의 중요성은 커지기 때문에 하루 방문 횟수가 한정되어 있는 상태에서 그들이 한번 방문할 때의 소비율은 매우 중요합니다.
그래서 직주형태의 거주 인원이 많은 오피스텔이나 원룸 촌은 낮 시간대 매출도 활성화될 수 있고 소비율과 구매율이 높은 편이기 때문에 거주형에서는 가장 선호하는 거주형태입니다.
그러나 대부분의 거주형은 4차선 이하의 일반 도로에 접해서 대중교통시설이나 건널목이 떨어져 있어서 불특정인들의 통행량이 적습니다.
거주민은 경제활동을 하러 직장에 나가므로 일일 방문 횟수도 적기 때문에 오후 6시 이후부터 심야 3시까지 매출이 얼마나 두텁게 형성되느냐가 거주형의 매출을 결정한다고 해도 과언이 아닙니다.
물론 학생이 밀집되어 있는 곳은 오전과 오후 등하교 시간대에도 매출이 일어나지만 여기에서
발생하는 매출은 매출 포트폴리오 측면에서 접근하는 것이 좋습니다.
학생은 소비률이 매우 낮기 때문에 대체로 방문하는 숫자에 비해 실속이 없습니다.
또한 배후 유형과 입지유형에 따라 동절기와 하절기에 매출 분포가 차이가 납니다.
배후유형 중에서 동선 배후형은 동절기와 하절기의 매출 편차가 가장 적은 유형입니다.
그러나 다른 유형은 동절기와 하절기의 매출 편차가 높기 때문에 하절기에 매출을 적극적으로 높일 수 있는 요소들을 파악해야 합니다.
그래서 고객의 내방률을 높이고 소비율을 높일 수 있는 다양한 콘셉트와 외부 휴게공간 등이 있는지 더욱 유심히 관찰해야 합니다.
○ 상주형
상주형은 거주형태 이외의 시설물이 90% 이상을 차지하므로 표에서 보듯이 오전과 오후 시간대 매출이 전체의 65% 이상 차지합니다.
이 시간대 매출이 얼마나 두터우냐에 따라 상주형의 매출을 결정합니다.
거주형과 달리 상주형의 상주민은 배후에 머무르는 시간이 낮 동안으로 한정되어 있고 직장에서 수시로 나오기 때문에 이들의 일일 방문 횟수가 거주형 보다 훨씬 높습니다.
그래서 상주형의 성패는 상주민의 구매율이 얼마나 높은지와 그들의 일일 내방률이 얼마나 되는지가 가장 중요합니다.
이렇게 주매출이 낮 시간대 이루어지므로 이 시간대의 매출이 극대화되기 위해서는 안정적인 근접 1차 배후를 확보해야 하고 이외의 시간대에서도 매출이 활성화되기 위해서는 입지의 4요소에 최대한 충족해서 상주시설에 방문하는 통행량이나 불특정인들의 통행량의 흡수할 수 있어야 합니다.
○ 혼재, 특수 혼재형
혼재형은 거주와 상주시설이 적절한 비율로 혼재되어 있으면서 시간대 매출이 대체로 고르게 분포되어 있습니다.
특수 혼재형은 대학교나 종합의료시설은 주간에 매출이 높은 편이나 소비형에 있는 경우 야간시간대 매출이 높은 편입니다.
관광숙박시설은 상주형에 있는 경우 주간과 야간 시간대 매출이 고른 편이나 거주형이나 소비형에 있는 경우는 야간 시간대 매출이 집중적으로 몰립니다.
앞서 보았듯이 거주시설과 상주시설의 비중에 따라 집중적으로 발생하는 매출과 시간대별 매출이 얼마나 골고루 분포되어 있느냐에 따라 안정적인 매출을 기대할 수 있다.
○ 소비형(유흥 소비형)
소비형은 유흥 소비형과 판매 소비형의 고객의 활동 시간대가 다르기 때문에 판매시간대별 매출구성비가
다릅니다.
유흥 소비형은 대체로 야간 소비형 업종(주점, 클럽, 게임장 등)이 많으므로 낮 시간대보다는 야간 시간대 매출이 몰리는 편이나 담배 등 저마진 상품의 구성비가 높기 때문에 완전 소비형의 배후일수록 이익률은 낮은 편입니다.
특히 도로변과 떨어져 있으며 우물 유동형 입지인 경우 야간시간대에 매출이 집중적으로 몰릴
수 있으므로 주간시간대에 매출이 발생할 수 있는 요인은 없는지 파악해야 합니다.
이런 곳은 임차료도 높기 때문에 일부 시간대 매출이 몰리는 현상은 바람직하지 않습니다.
불완전 소비형에서 사이드 배후가 상주형인 경우나 시내 중심가에 있는 소비형은 주간에도 고객의 통행이 잦아 시간대별 고른 매출이 예상되므로 다소 이익률도 높아질 수 있습니다.
사이드 배후가 거주형인 경우는 상주형인 경우 보다 야간 시간대 매출이 차지하는 비중이 더욱 높기 때문에 낮시간대 매출이 발생할 요소가 있는지 파악해야 합니다.
○ 소비형(판매 소비형)
판매 소비형은 주로 쇼핑시설(의류, 액세서리 등)이나 생활밀착 시설(가구, 주방기구 등)들이 군집하여 있기 때문에 주로 낮 시간대 매출이 몰리는 편입니다.
업종과 지역에 따라 평일 매출이 주말 매출보다 높은 경우가 있으나 대체로 주말이 더 높게
나옵니다.
또한 불완전 소비형에서 사이드 배후가 상주 시설이면 주간이 더욱 활성화될 것이고 거주시설이면 야간에도 통행량이 생겨 시간대별 고른 매출이 예상되며 이익률도 높아집니다.
판매 소비형에서 완전 소비형인 경우는 드물지만 평일 매출과 주말 매출의 차이가 더욱 커지며 야간 시간대는 더욱 공동화되기 쉽습니다.
그러나 홍대 거리의 핵심 상권은 판매, 유흥 시설이 혼재된 완전 소비형으로 주간과 야간 매출이 고루 형성되어 있습니다.
단지 상권이 커서 다핵상권이 발달한 편이므로 완성률이 떨어진 경우가 많기 때문에 주요 매출 시간대별 매출 포트폴리오를 철저히 점검해야 합니다.
