편의점 창업 절차
편의점 창업 자체는 아래의 순서로 이루어 지므로 창업자체는 어렵지 않습니다.
창업 전략, 점포 선정 전략, 점포 운영 전략을 어떻게 세우고 준비하느냐가 중요하기 때문입니다
업종을 선택한 이후에는 아래와 같은 순서로 편의점 창업을 진행합니다.
1. 회사 선택
여러 가맹 본사가 있습니다.
본격적으로 물건을 소개받기 전에 다양한 정보를 토대로 내게 가장 적합한 회사를 선정합니다.
여러 회사를 상대하는 것 보다 특정 회사와 대화를 해야 더 깊이 있는 대화와 흐름을 읽을 수 있
기 때문입니다.
2. 지역 선택
불특정 지역을 상대로 점포 소개를 받는 것은 현실적으로 적합하지 않습니다.
서울을 기준으로 가맹본사도 영업부 별로 나누어져 있으며 점포를 개발하는 직원도 해당 구에 한
명씩 정해져 있기 때문입니다.
폭은 줄이는 것이 좋습니다.
3. 점포 소개
편의점 창업은 보통 세 가지로 방법으로 물건을 소개 받습니다.
내가 직접 가맹 본사를 찾아가서 가맹 개발 담당자에게 물건을 소개받습니다.
지인을 통해 가맹 물건을 소개 받습니다.
간혹 내가 직접 특점 점포를 확보하거나 문의하며 창업하는 경우가 있습니다.
이 경우 기존에 운영하는 슈퍼나 유사 업종이 아닌 경우 매출을 보장할 수 없기 때문에 흔한 경우도
아니고 성공할 확률도 낮습니다.
4. 점포 선정 및 가맹 유형 선택
소개 받은 점포는 본사 직원의 정보를 검증하는 형태로 타당성을 조사하여 가장 적합한 점포를
선정합니다.
이 과정은 편의점이라는 업종을 창업하기로 결정하였다면 편의점의 매출과 수익구조와 가맹 계약에 따른 수
익 등 전반적인 지식과 핵심을 이해하고 접근해야 실패를 줄일 수 있습니다.
편의점의 특성상 꾸준히 매출이 오르는 업종 이다보니 대박 보다는 실패를 줄이는 것이 핵심이기
때문입니다.
점포 선정은 편의점 창업의 90%를 차지합니다.
너무 급하게 서두르게 되면 나에게 가장 적합한 점포를 선정하기 어렵기 때문에 검토를 한 후에
선정합니다.
그리고 가맹형태를 협의하여 투자금과 창업 경험 등에 따라 내 여건에 가장 적합한 가맹 유형을
선택합니다.
5. 본사 적정성 평가
편의점을 운영하기에 적합한 점주인지 간단한 면접 및 적정성을 점검합니다.
크게 지장이 없다면 통과되지만 본사와 편의점 업무의 정체성에 어긋나는 점주는 탄락하게 됩니
다.
6. 세입자와 계약
점주 임차형인 경우는 점주가 직접 세입자와 계약을 맺고 본부 임차형인 경우는 본사가 직접 세
입자와 권리 인수계약을 맺습니다.
이때 건물주가 새로운 세입자와 계약을 연장하지 않을 수도 있고 기존 세입자와의 임차금액 보다
더 높은 금액을 요구할 수도 있습니다.
따라서 계약서에 이에 대한 단서를 달아 건물주와 계약이 원만히 이루어 지지 않을 시 해지하는
문구를 넣습니다.
7. 임대차 계약(점주 임차형인 경우)
점주 임차형인 경우 경우 세입자와 권리계약을 한 후에는 건물주와 임대차 계약을 합니다.
건축물 관리 대장상 하자여부와 등기권리관계 등을 확인하며 단서로 보통은 5년 영업 보장을 명
시합니다.
보통 담배 영업권이라고 하는데 이것을 취득하기 위해서는 일정 절차가 있습니다.
폐업 시키고 신규로 취득해야 하는 경우 최소 15~18일이 걸리므로 사전에 취득할 수 있도록 준비
를 합니다.
만에 하나를 대비하여 혹시 취득하지 못 할 경우 세입자와의 계약을 해지할 수 있도록 단서를 다
는 것은 필수입니다.
담배 소매인 지정권 취득 이후 가맹 계약이 진행될 경우 기간은 더욱 길어질 수 있습니다.
9. 가맹 계약
정식으로 본사에 가맹금을 납부하고 가맹 계약을 맺습니다.
10. 정보 공개 청구
가맹 본사는 예비 가맹 점주에게 의무적으로 본사의 정보를 공개해야 합니다.
이 기간은 약 2주가 걸립니다.
11. 편의점 예비 교육
편의점 운영에 필요한 포스, 상품, 발주, 재고, 운영 등 전반적인 것을 본사 교육실에서 약 2주
간 받습니다.
12. 편의점 공사 플로어
점포 공사 기간은 1번 철거에서 11번 인터넷 설치까지 약 10일을 기준으로 합니다.
완료되면 2~3일 내로 영업을 개시합니다.
따라서 일반적으로 점포 레이아웃은 교육을 받기 전에 완료를 하고 교육을 진행하는 동안 공사가
진행됩니다.
1) 점포 레이아웃 설정
2) 철거
3) 샷시 및 기초 전기 및 기초 배관 공사
4) 천정 텍스 타일 마감 및 바닥 기초 공사
5) 바닥 타일 및 시멘트 마감 공사
6) 양생(점포 바닥 타일 시공후 시멘트가 굳는 과정 약 1일 소요)
7) 내외부 마감 및 전기 배관 위치 설정 공사
8) 진열대 배치 및 간판, 페인트 마감, 거울 공사
9) 청소
10) 물류 입고 및 진열
11) 전화 인터넷, 포스기, cctv 설치
주의 인터넷이 연결되기 위해서는 외부 선이 내부로 연결할 수 있어야 하는데 간혹 내부로 연결
할 수 있는 공간이 없는 경우 벽을 뚫어야 하는 경우가 있으므로 사전에 꼼꼼히 점검해야 한다.
포스기를 연결하면 현금계산은 가능하지만 신용카드 등 결재업무도 병행하기 위해서는 본사의 점
포 코드가 나오고 이것을 토대로 카드사에 신청하여 결재가 가능하므로 사전에 사업자 등록 절차
를 빨리해서 점포 코드를 확보하도록 점검해야 합니다.
13. 공사 총평 및 보수
공사나 시설물 설치가 재대로 되어있는지 본사 건설담당자, 가맹 점주가 함께 시설물을 점검하는
과정입니다.
혹시 공사 하자나 시설물이 미비한 점이 있다면 이때 보완 점검하게 되면 즉시 보수가 가능합니
다.
이후에 발견한 하자는 별도의 절차를 거치므로 일정 기간이 소요되므로 점포 담당자와 함께 매우
꼼꼼히 점검해야 합니다.
14. 본사 신규 오픈 담당자와 영업 협의
교육을 마치면 전담 신규 오픈 담당자와 매장 운영에 필요한 전반적인 사항을 협의하며 지원을
받게 됩니다.
이 담당자의 역할은 오픈시 미쳐 점검하지 못한 것을 발견하여 개선하는 업무와 지역에 맞는 영
업 방향을 설정하고 고객 응대 등 전반적인 업무를 지원합니다.
15. 오픈
