요즘 유행하는 수제 아이스크림 전문점입니다.
좀 흔한 감이 없지 않지만 여기는 조금 다릅니다.
1. 입지유형이 우물 유동형인 곳입니다.
보통은 도로변 통행량이 많은 곳에 오픈합니다.
그래서 대부분은 좁은 매장에서 단순 테이크 아웃형태로 판매하는 경향이 많습니다.
이곳은 사람들이 모이는 곳에서 판매를 유도합니다.
2. 아이스크림 용기의 콘셉트가 독특합니다.
아이스 크림 먹을 맛나게 드라이아이스를 컵 아래에 깔았습니다.
괜찮은 연출이네요.
3. 매장 연출을 중요하게 여긴 곳입니다.
요즘 유행하는 콘셉트가 원테이블 매장 또는 외부 시선형 매장입니다.
이 곳은 우물유동형의 장점과 잘 어울리게 긴 의자를 외부를 바라보며 가볍게 먹을 수
있도록 준비했습니다.
다른 아이스크림점과 다르게 전면 개방형입니다.
약 11미터가 되는 전면을 개방하여 한번 쯤 들어가고 싶게 하네요.
커피 전문점과 비슷한 느낌도 들어요.
한쪽 공간을 서서 먹을 수 있도록 준비했습니다.
좁아서 만든 공간이기보다는 연출된 모습처럼 보이네요.
일반적인 만남의 장소는 구매를 하지 않고 서서 기다리는데 이곳에서는 기다리며 먹는
사람이 많습니다.
아이스크림 전문점이 만남의 장소이면서 구매를 하게끔 한다는 것은
주인장이 준비를 많이 한 것 처럼 보입니다.
